Bistecca di manzo alla tartara

Filetto di manzo, rucola, lattuga, grana padano, olio da oliva, pesto genovese, aceto balsamico, pane tostato

Carpaccio di tonno, olio di oliva, aceto balsamico, capperi, limone, rucola, pesto genovese

Pane fatto in casa, burro con l aglio, pomodoro, olio di oliva, aglio, pepe, basilico, grana padano

Salami italiani, kulen, prosciutto, bugiola, salami impepati, formaggio duro di vaca, formaggio di capra impepato e foglia di prezzemolo, oliva con peperone gratelato e pomodoro secco, peperone ripieno di formaggio, pomodoro con oglio d"oliva e foglia di prezzemolo, salsa di melanzana servita con pezzi di baguette.